Philips Pasta Maker

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Invité le Jeu 11 Fév - 18:33

Bichette 59 a écrit:moi aussi je suis en attente, je réfléchis à l'utilité en plus  ce qui me gêne c'est amazon, je n'ai jamais commandé sur ce site, je suis frileuse. De toute façon bientôt elle sera partout

Tu peux y aller sans problème. Je commande régulièrement sur ce site et je n'ai jamais eu de mauvaises surprises.

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Invité le Jeu 11 Fév - 18:35

Merci pour ton retour Joboba, j'envisage de plus en plus de craquer mais pas tout de suite.... Je viens d'acheter mon cook expert et j'ai d'autres dépenses à prévoir avant ....

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Jeu 11 Fév - 19:21

nelly44 a écrit:  super Joboba..... j avoue que c un achat que j envisage... quand je sais pas mais ça me plait bien ....
tu les fais sécher après Joboba?

pas le temps de sécher, je les cuis de suite ! quoique, il y en a un peu trop pour nous deux, donc il reste toujours une partie que je ne suis pas; je laisse sécher à l'air libre et je congèle

J'ai ouvert une page facebook là dessus
https://www.facebook.com/groups/1012034245538343/

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re la machine à pâtes

Message par Bichette 59 le Jeu 11 Fév - 19:42

le seul problème est: si pas inscrit sur facebook.... on ne voit rien pas d'accès

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Jeu 11 Fév - 20:08

Exacte, moi pas facebook

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Jeu 11 Fév - 21:02

désolée les filles, oui c'est un groupe fermé. Mais ici on dit tout ce qu'il faut aussi et on est entre nous..

facebook c'est plus ouvert....

On a ouvert cette page à plusieurs utilisateurs pour étendre les retours .


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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Dim 14 Fév - 15:56

Spaghetti à l'encre de seiche



et aux moules !

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Manarie le Dim 14 Fév - 17:34

Ca donne envie ! Le plat et la machine !

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Dim 14 Fév - 18:06

Ton plat donne effectivement envie, seulement voilà, j'ai horreur de l'encre de seige, mais néanmoins sans cette vilaine couleur noire, et bien je suis persuadée que ja'dorerais car je ne resiste pas aux fruits de mer et avec des pa^tes, c'est heu..... un régal.
ceci dit, il est à noter que l'on peut bien aromatiser les pa^tes avec cette machine, je l'aurai, c'est ma St Valentin, donc ce lundi commande sans tarder.... hi hi hi.... encore un ustensil pour faire joujou....... et bien manger.......

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Lun 15 Fév - 8:47

Ce n'est pas une vilaine couleur noire, je trouve que ça sied bien aux spaghettis... et l'encre de seiche donne un petit goût iodé aux pâtes.
Bizarre d'aimer les fruits de mer et pas l'encre de seiche...


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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Lun 15 Fév - 9:01

Oui je sais, mais je crois que c'est physique, et puis certainement une idée de cette couleur.

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re machine à pâtes

Message par Bichette 59 le Jeu 25 Fév - 13:36

c'est silence radio avec vos machines à pâtes.
je n'ai toujours pas passé le cap.
Au niveau goût.... pareil que les pâtes laminées XXXX...fois ?????car là aussitôt la pâte faite, pas de repos, les pâtes sortent .

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Jeu 25 Fév - 14:01

Pas encore en commande, panne de congélateur, alors on va au plus pressé, mais certainement semaine prochaine.

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Ven 26 Fév - 7:29

Ca se passe très bien avec ma machine à pâtes ! j'ai fait des pâtes à l'epeautre et je vais tenter celles de riz ;
Les pâtes sont excellentes.

Pour le laminage, pour avoir eu déjà l'accessoire à pâtes à filières rondes (comme celle du philips) et un laminoir atlas Marcato : les pâtes ne sont pas les mêmes.
Les pâtes que l'on fait dans les filières rondes sortent de suite et on les laisse sécher ou pas avant cuisson


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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Ven 26 Fév - 7:30

J'ai ouvert aussi une page facebook sur le sujet

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Invité le Ven 26 Fév - 14:17

Et tu préfères les pâtes "philips" ou celles du laminoir?
Ta page est intitulée comment ? Je vais aller voir ça Very Happy

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la machine a pâtes

Message par Bichette 59 le Ven 26 Fév - 16:12

Sajodrey c'est exactement la question que je me pose. Les pâtes sont elles aussi bonnes que celles réalisées au laminoir après un temps de repos au frigo pour lui donner leur élasticité. En plus je ne suis pas sur facebook. La semaine dernière j'ai fait des pâtes avec mes accessoires kitchenaid et je sais qu'elles sont très bonnes

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Ven 26 Fév - 16:20

https://www.facebook.com/groups/1012034245538343/

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Ven 26 Fév - 16:21

Désolée il faut se connecter !!!!!!!!

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Ven 26 Fév - 16:25

Je ne saurais vous dire pour les différences, il y a quelques temps que je faisais plus mes pâtes ! avec le laminoir, faut passer 6 ou 7 fois la pâtes.. Avec mon mari on a prévu d'en faire bientôt mais on a pas encore pris le temps pour les raviolis au laminoir.

J'ai aussi l'accessoire à filières rondes sur mon robot pâtissier, mais c'est plus long et plus enquiquinant qu'avec le PHilips ! ! Avec l'appareil à pâtes Philips, on jette tout dedans la machine et ça sort les pâtes en 10 mn et elles sont excellentes !
je peux rien vous dire d'autres !


Dernière édition par joboba le Ven 26 Fév - 16:28, édité 1 fois

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Ven 26 Fév - 16:26

Zosephine a écrit:Désolée il faut se connecter !!!!!!!!

oui c'est pas une obligation d'y aller voir ! on en parle aussi ici.. J'ai voulu faire une page française pour cet appareil

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Lun 29 Fév - 8:12

Il paraît qu'aux US est sortie une nouvelle version avec balance incorporée ! ce qui expliquerait peut être le prix où il est vendu là bas ? bon perso, je ne vois pas du tout l'utilité !
Par contre, l'accès à toutes les filières disponibles ça oui ! on aimerait bien, car il en ait des difficiles à obtenir voire impossible pour le moment !

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Re: Philips Pasta Maker

Message par sorbet le Lun 29 Fév - 8:18

J'ai vu cette machine il y a plusieurs semaines déjà, mais comme elle n'était pas dispo pour de ce côté de l'atlantique, je n'ai rien dit!
De toute façon ça c'est un pur gadget la balance puisque la machine va tenir compte du poids de la farine ok, mais pas de la qualité de celle-ci! donc elle donnera toujours la même quantité de liquide pour une certaine quantité de farine, mais elle n'adaptera rien en fonction de si c'est une farine complète, de riz, bise, d'épeautre....où il faut juger de la qualité de la pâte pour adapter les liquides.... ;-)
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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Lun 29 Fév - 8:25

Oui tout à fait d'accord avec toi ! Et puis j'ai fait l'expérience avec le cook in demarle, tu pèses, dans dans le robot, mais si tu mets un chouia de trop, faut enlever, t'en enlèves de trop, faut remettre, bref, pour moi rien ne vaut une balance à côté, et en plus pour le pasta, on a les gobelets mesure direct ! franchement je vois pas l'intêret !

Mais il y en aura toujours accro à la dernière machine sortie ! lol

Par contre l'accès à toutes les filières, ça serait bien !

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Re: Philips Pasta Maker

Message par sorbet le Lun 29 Fév - 8:29

d'accord avec toi! moi aussi je préfère les balances à côté (en général c'est un gadget électronique qui est rapidement faussé par n'importe quoi!) disons que ça peut servir juste à ceux qui ont des difficultés avec la règle de trois pour calculer des liquides en fonction de poids différents de 1 ou 2 gobelets de farine! :-)
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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Lun 29 Fév - 8:50

Rien ne vaut la bonne vieille balance, mais je l'ai mis de côté pour une nouvelle technologie.

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Lun 28 Mar - 8:39

Un petit mot en passant ici, pour dire que je ne regrette pas du tout l'achat de cette machine ! c'est vraiment pratique.
Mon accessoire à pâtes sur mon kenwood marchait bien aussi, mais bcp plus monopolisant; faut préparer la pâte dans le bol, puis faut rentrer la pâte dans l'accessoire à pâtes, boulette par boulette, pousser etc... rien à voir quoi !

Seul bémol avec le Philips, c'est la difficulté à avoir certaines filières; Mais bon c'est parce que l'on veut toujours ce que l'on n'a pas !! Smile

Une entreprise italienne (qui fabrique les filières bronze pour kenwood d'ailleurs) travaille sur la faisabilité de filières bronze pour le pasta.......

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Lun 28 Mar - 10:07

je n'ai pâs encore fait le bon pour la machine à pâtes, on en mange peu 1 fois par semaine, je sais pas.....

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Re: Philips Pasta Maker

Message par cpanpan le Lun 28 Mar - 10:39

Je trouve vraiment bluffante la sortie des pâtes de cette petite bête. C'est tellement facile et si rapide  à réaliser ! Je me suis satisfaite de 2 embouts spaghettis et fettuccine, les pennes... bof (trop épaisses).  
Je n'ai pas encore essayé les lasagnes, juste avec un peu de reste de pâte et ça n'était pas concluant, mais de ma faute. C'est du prochain test que je déciderai si je garde ou non ma pasta maker.
J'ai l'occasion de me fournir en pâtes sèches italiennes variées et de bonne qualité. Là pour faire la différence et emporter le "deal" je me suis aperçue que le "produit maison"  nécessite d'associer aux farines basiques, d'autres plus goûteuses pour faire la différence :  petit épeautre (miam), sarrazin, semoule de blé dur extra fine ... Le jeu en vaut-il la chandelle ?

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Lun 28 Mar - 10:56

Zosephine, je ne sais pas si ça vaut le coup que tu achètes cette machine, enfin sauf si tu veux tester comme tu le fais pour plein d'autres appareils.

Cpanpan, je ne savais pas que tu étais déçue.
Moi je suis très satisfaite, j'apprécie vraiment le côté rapide de la chose, et d'avoir du fait maison.
Je fais des tests divers pour les goûts, mais on aime aussi celles faites avec la T45 sans rien d'autres.

Les pâtes "fraiches" maison, je trouve que c'est vraiment différent des pâtes sèches même de bonne qualité, certains ne s'y font pas. Tout est toujours une question de goût personnel.

Mon seul bémol, est que pour les ravioles, il me faudrait le disque plus fin; mais la prochaine fois que j'en fais, je passerai dans mon petit laminoir pour affiner.

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Re: Philips Pasta Maker

Message par Zosephine le Lun 28 Mar - 11:22

Le fait , c'est qu'avec mes appareils, souvent ils prennent le chemin de chez ma fille ou petite fille, pour la machine à pâte, je lui ai posé la question de savoir si après elle l'interesserait, la réponse a été non, et elle a préféré que je lui commande l' accessoire à pâte qui va avec la CCchef, mais bon peut être que je l'achèterai quand même, car chacun son avis... et pour m'amuser...

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Re: Philips Pasta Maker

Message par cpanpan le Lun 28 Mar - 11:41

Je ne suis pas vraiment déçue.  Celles à l'épeautre nous ravissent particulièrement pcq elle n'ont pas d'équivalent en pâtes sèches. Je lui cherche une raison de rester dans mes étagères.
J'ai perçu à la lecture du groupe FB que si une pâte n'était pas satisfaisante on pouvait la  rejouer  dans la machine avec +ou- d'eau, de farine, d'oeufs... ça, c'est intéressant. Au début, je n'osais pas. Je congèle même mes restes de pâte restés dans la machine pour les réutiliser par la suite, c'est mon côté "rien ne se perd" et c'est bon !

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Lun 28 Mar - 12:55

Oui, moi aussi, je congèle ce que je ne fais pas cuire. Et quand j'en ai suffisamment je fais cuire celles là ! Smile

Oui je fais bcp de tests avec des trucs différents, il m'arrive donc, de relancer le programme même long, pour avoir la bonne texture en ajoutant liquide ou solide en fonction...

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Infos pratiques sur le Pasta

Message par joboba le Lun 31 Oct - 16:10

J'ai un peu délaissé cette page (beaucoup même) ! me revoici pour en reparler. Je suis enchantée de ma Pasta. Elle reste sur mon plan de travail. D'une simplicité enfantine, on fait des pâtes en 10 mn

je fais un petit résumé :
Une des choses primordiales pour réussir les pâtes dans notre appareil, est la texture de la pâte. Vous trouverez ci dessous des photos où l'on voit bien que la pâte est granuleuse. En aucun cas, elle ne doit former une masse et être collante.
Je vous conseille de commencer par de la farine T45 (mélangée ou non à de la semoule fine, et avec un mélange oeuf et eau comme liquide, en vous servant des doseurs fournis; pour la farine, remplir le gobelet et araser avec l'outil fourni); pour le liquide ne dépasser pas la quantité préconisée : pour une mesure de farine, 95 mml (1 oeuf + eau) ; sans oeuf 90 mml.
Dans vos essais vous vous apercevrez que plus la farine avec gluten, est complète plus il faudra ajouter un peu de liquide, et qu'au contraire, il faudra mettre moins de liquide que la mesure normale, pour les farines sans gluten.
Le bon rapport de base étant donc pour une dose de T45 : 95 mml (liquide oeuf et eau)




Filières : A savoir, l'appareil est livré avec des filières différentes en fonction des continents. Il existe donc d'autres filières Philips, que celles que nous avons eues avec notre Pasta. Certaines sont facilement trouvables via Amazon fr ou Amazon com pour d'autres, mais d'autres introuvables ailleurs qu'en Asie ou Australie. Nous avons donc dans notre pack : - Spaghetti Penne Fettucine lasagnes 1.2 A acheter via Amazon, Ebay Pappardelle Thick Spaghetti Angel Hair Tagliatelle Lasagne 0.8 es deux filières à biscuits Difficile à se procurer Ramen et Udon

Il existe une alternative, dont je vous informe, mais en aucun cas, je ne vous conseillerais ou déconseillerais l'achat de ces filières. D'après ce que j'ai pu en comprendre, nos voisins italiens ont trouvé très vite un manque de choix de filières; aussi, une société italienne, qui produit déjà des filières bronze pour l'accessoire à pâtes de kenwood, a lancé un adaptateur et des filières bronze pour le Pasta de Philips. Il y a eu des problèmes; un certain nombre des premiers acheteurs ont eu des soucis, voire pour certains ont abîmé leur machine. L'adaptateur et les filières ont été aussitôt retirés de la vente. Apparemment, désormais, la société italienne aurait produit un nouvel adaptateur, qui cette fois, permettrait de mettre les filières faites pour le kenwood. (pourquoi n'ont ils pas fait cela directement, je ne sais pas). L'adaptateur ne serait pas disponible avant la fin d'octobre

Thick spaghetti et tagliatelle Amazon COM  :   https://www.amazon.com/Philips-HR2402-05-Spaghetti-Tagliatelle/dp/B00UVHN1NA/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1476799540&sr=8-3&keywords=philips+pasta


Angel Hair et Pappardelle  Amazon COM : https://www.amazon.com/Philips-HR2401-05-Angel-Pappardelle/dp/B00UVHN1IK/ref=pd_bxgy_79_img_2?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=PBEW878XAHYS19PRMYMP

ou Tagliatelle et pappardelle sur Amazon FR https://www.amazon.fr/Philips-hr2485-09-Accessoires-embouts-Tagliatelles/dp/B01K4OYUCA/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1476799763&sr=8-2&keywords=philips+pasta+maker

Biscuits Amazon FR : https://www.amazon.fr/Philips-HR2455-09-biscuits-recettes/dp/B01588ZXAU/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1476799763&sr=8-4&keywords=philips+pasta+maker

Lasagne 0.8 sur Ebay http://www.ebay.com/itm/PHILIPS-Noodle-Maker-Attachment-0-8mm-Sheet-HR2435-01-NEW-from-Japan-F-S-/131964565802?hash=item1eb9b3792a%3Ag%3A9KcAAOSwYSlXhKh4

Lasagne 0.8 sur Amazon COM : https://www.amazon.com/Philips-0-8mm-Sheet-Pasta-01/dp/B00MRK555G/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1476800069&sr=8-7&keywords=philips+pasta

il y a aussi les filières Ramen et Udon qu'on ne peut obtenir qu'en Australie ou en Asie.

Et puis donc la société italienne qui produit les filières bronze; attention il faut l'adaptateur);  : https://pastidea.com/gb/6-screens-for-philips(

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Re: Philips Pasta Maker

Message par iloa le Sam 5 Nov - 11:11

j'avais été tentée par cet appareil, quand vous en avez parlé avec Cpanpan, mais j'ai laissé tomber, il me faudrait trop de temps pour l'amortir.

iloa

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Re: Philips Pasta Maker

Message par joboba le Sam 3 Déc - 17:15

Coucou Françoise, je pense que c'est une utopie de penser à amortir nos appareils menagers de ce type; là c'est vraiment plus lié au fait maison; et c'est vraiment d'une simplicité enfantine; avant il m'arrivait de faire mes pâtes moi même, mais comme j'ai déjà plus haut, fallait faire la pate d'un côté, ensuite dans l'accessoire du kenwood fallait passer par petit bout pour pas que ça bouche.. bon avant on faisait tout à la main, et je ne suis pas du style à vouloir tout automatiser chez moi, loin de là, mais en l'occurrence cette machine c'est vraiment une excellente trouvaille ! on a des pâtes maison avec la farine qu'on veut, on met tout dans l'appareil et ça nous sort des belles pâtes 10 mn après sans qu'on intervienne ou prou.

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