utilisation de sachets cuisson?

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utilisation de sachets cuisson?

Message par domi78 le Mar 25 Sep - 18:41

Bonsoir j'ai mon Magimix depuis un an mais je teste sur les forums.
J'ai vu qu'il était possible d'utiliser des sacs de cuisson comment?
merci.

domi78

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Re: utilisation de sachets cuisson?

Message par joboba le Mer 26 Sep - 10:06

bonsoir, je ne peux pas aider sur ce coup là ! je ne pratique pas cette méthode de cuisson; j'ai dû faire des essais mais je ne m'en souviens plus. La cuisson sous plastique me gêne;

Même pour le foie gras, j'ai essayé le principe du film alimentaire, mais j'en suis revenue à la terrine

Mais j'ai un appareil de cuisson basse température, sous verre

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Re: utilisation de sachets cuisson?

Message par iloa le Mer 26 Sep - 10:39

bonjour,
j'utilise les sacs de cuisson pour des grosses pièces tels agneau , sanglier ou chevreuil....ou quand j'ai des quantités de merguez ou chipos....comme cela, elles n'éclatent pas...et je mets les épices que je veux ou je peux sous la main....
cela a l'avantage de ne pas salir le four.....
si la question a un rapport avec le magimix, je ne l'ai pas comprise.....
bonne journée.........
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Re: utilisation de sachets cuisson?

Message par joboba le Mer 26 Sep - 19:30

Oui moi aussi il m'arrive de le faire aussi au four pour le Chapon à Noël; c'est l'exception;

En magimix, j'ai dû faire le foie gras en essai;



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Re: utilisation de sachets cuisson?

Message par nelly44 le Mer 26 Sep - 22:52

pas de Sachet cuisson chez nous ..
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Re: utilisation de sachets cuisson?

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