Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Sam 11 Juin - 14:51

E n'ai mus dans un tup ferme, elle a l'air bien, apres je fais mes œuf en neige. Quand ils sont cuit je les met au frigo'?

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par Garance le Sam 11 Juin - 15:10

Je plussoie Jo Wink

C'est un des trucs que je n'aime pas dans les recettes Companion : ils usent et abusent de la Maïzena.
Pour les plats salés c'est pourtant simple de faire, dans le Companion, un liant avec de la farine, et dans les plats sucrés de prolonger la cuisson en mélangeant plus longtemps, et souvent en réduisant un peu la proportion de liquide.

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Sam 11 Juin - 17:04

Normalement ça craint rien au frigo...ça doit pas rendre d'eau comme les blancs crus; ça doit tenir plusieurs heures; mais il y a longtemps que j'en ai pas fait, je me souviens plus  je ferai bien ça tiens demain... mais bon j'étais plutôt partie pour des faire des esquimaux

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Dim 12 Juin - 8:02

Bonjour, mis oies flottantes : un regal!!!! les blanc en neige ont rendu un peu d eau car j'ai oublié d'enlever le capuchon.. Wink qu'à en matin je vais faire des carottes râpées avec l'ultra blade, allez j'ai du boulot pour la journee.... A plus bon dimanche à toutes
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par Bichette 59 le Dim 12 Juin - 8:42

JO........ les esquimaux......... attention aux kilos , bons en bouche mais mauvais pour la ligne !!!!

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par Garance le Dim 12 Juin - 9:03

Elles sont super bonnes les carottes avec l'outil coupe aussi Mmonroe Wink

FInes, elles rendent de suite leur jus..Miam

Mais 100 euros presque l’accessoire, ça fait cher la carotte râpée c'est certain Wink

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Dim 12 Juin - 9:20

Bichette 59 a écrit:JO........ les esquimaux......... attention aux kilos , bons en bouche mais mauvais pour la ligne !!!!

Ah Marie............................ si tu savais.... heu non ça c'est Johnny !!! mdr

Non Marie, c'est surtout mon mari qui mange tout ça; moi je vais en manger un peut être et c'est tout

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par Garance le Dim 12 Juin - 9:50


Jo a écrit:Ah Marie............................ si tu savais.... heu non ça c'est Johnny !!! mdr

lol!

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par marelle2002 le Dim 12 Juin - 18:29

En même temps un c'est raisonnable ça reste un plaisir si à côté on ne s est pas gavé. ..
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Dim 12 Juin - 19:52

tout à fait ! in fine j'en ai pas encore fait ! lol et zhomme râle !

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Dim 12 Juin - 21:38

Je n'achèterai pas l'accessoire pour râper, trancher, un peu cher à mon goût ; les enfants ont trouvé l apparence bizarre " on dirait du taboulé" mais finalement les carottes râpées ont été mange!!!
J'ai fait une tarte coco, un clafoutis et ma belle soeur a apporté une tarte aux pommes et une rhubarbe, les petites ont saute sur celle au pommes!!!
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par adline76 le Jeu 20 Avr - 7:49

bonjour, j'ai quelques questions à poser aux utilisateurs du companion.
J'ai lu ce post et celui du magimix mais pas le même prix, avant de faire mon achat je voudrais être sûr de mon choix.
Ce robot me servira pour le mijotage, un peu pour la vapeur,la préparation gâteau, pétrin pour les pâtes tel que pâte à pizza pain, pourquoi pas viennoiseries..avec l'accesoire pour râper j'aimerais bien me séparer de mon robot multifonction qui prend de la place et que je l'utilise que pour mes carottes.

J'ai lu que pour le bourguignon la viande était encore dur, est ce vrai ?
J'ai lu que le lavage notamment le couvercle pouvait être compliqué aussi, est ce vrai ? qu'en est il pour les lames ?

pensez vous que ce pourrais etre mon companion de cuisine pour une jeune maman et active en même temps ?

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Jeu 20 Avr - 19:09

Bonjour,
Pour le couvercle oui comme il est en 3 parties qui se clipsent quand on fait la soupe c'est éclaboussé ( maintenant je met un film alimentaire avec un petit trou au centre pour la vapeur que je pose sur le bol c'est mieux)
Autre inconvénient l manque de poignée pour prendre le bol comme sur le cook expert car plein c'est un peu lourd et moins maniable.
Pour la viande elle n'est pas démêlée c'est bien apres tout dépend de la qualité je pense.
Le lavage des lames c'est comme tout on nettoie dans la foulee avec un petit goupillon ça va bien. Les lames je les met au lave vaisselle quelquefois.
Je ne fais pas beaucoup de pâtisserie, mais les œufs en neige c'est top avec
J'espère que d'autres te donneront leur avis ; prend ton temps et regarde sur le site companion pour avoir des avis èt sur d'autres forums comme supertoinette c'est toujours bon de se renseigner
Bonne reflexion
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par adline76 le Jeu 20 Avr - 22:05

merci pour ta réponse

j'avoue que j'étais partie sur le magimix mais niveau budget ce n'est pas le même.

Dans le companion, les gros points négatifs que j'ai pu en lire ce sont le nettoyage, le manque de poignée.


J'avoue qu'il est assez tentant surtout en promotion actuellement a 599 au lieu de 699 et une satisfait ou remboursé ( essai pendant un mois)

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Ven 21 Avr - 10:30

De rien. Jojoba a le magimix elle t'en dira plus des qu'elle le pourra je pense.
Renseigne auprès des boulangers et autres car quelquefois ils y organisent des démonstrations 
Moi j'ai mis plus d'un an avant de me décider et si j'avais patienter j'aurai pris autre chose mais tout dépend de l'usage qu'on en aura: j'avoue que je m'en sers pas tous les jours et tout au début de mes recherches je voulais une mijoteuse alors tu vois!!....
Bise
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Sam 22 Avr - 10:42

bonjour adline, dis, petite réflexion du matin Very Happy : tu n as pas de robot juste pour pétrir et faire la patisserie car il y a aussi le cook_o qui est abordable niveau prix, je connais des gens qui l'ont dont ma belle fille etpour les cuisson mijotage, vapeur c'est bien; il cuit aussi des gâteaux (mais là pas de retour) des crèmes, mais il ne fait pas pétrin . Tout dépend de ton usage au quotidien; Ma soeur a le philips style cook_o et en est contente aussi....????
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Sam 22 Avr - 18:16

bonjour
bienvenue Adline....

J'ai eu le companion, et maintenant j'ai le cook expert

Le companion est très bien. Mais il est vrai que le manque de poignée, est quelquefois un peu gênant mais ce n'est pas insurmontable ! le nettoyage du couvercle, on s'y fait.
Côté robot coupe je ne sais pas ce que vaut son accessoire car ça n'existait pas quand je l'avais.

Personnellement, je trouve que le companion est meilleur en mijotage que le cook expert; déjà le companion ne déchiquète rien, et il est très performant en mijotage.

Moi j'ai flashé sur le cook car je suis une fan magimix, et que j'avais un vieux magimix avant en robot coupe, (qui a rendu l'âme au bout de 30 ans) et que c'est pour cela que j'ai craqué pour avoir un seul robot en cuiseur et pour la coupe. Et que d'autre part, je reste fidèle à mes faitouts pour le mijotage, donc je me sers très peu du cook expert en cuisson, hormis les soupes (imbattable là dessus) bechamel et du genre...

Je pense que le companion est un excellent rapport qualité prix; maintenant le cook expert a un côté robot coupe ultra performant qui pour moi est plus important quele côté cuiseur !




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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Sam 22 Avr - 18:17

Marilyn c'est quoi le cook o ? je ne connais pas

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Sam 22 Avr - 20:46

cookeo! Laughing ca va bien Jo?
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Dim 23 Avr - 20:05

ah ! et bien comme tu as mis 2 fois cook_o et qu'on est dans les robots multifonction je n'ai pas pensé du tout au cookeo

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par marelle2002 le Mer 26 Avr - 20:42

Pas vu ce post non plus...Tout comme mmmonroe , j'ai longtemps hésité avant d'acheter un robot cuiseur et autant dire que le prix du companion et le résultat du mijotage du thermomix (très déçue) m'ont décidés à opter pour le companion.
Il reste top pour le mijotage, je m'en sers régulièrement et assez souvent tout de même, rarement pour les pâtes mais j'ai déjà essayé il est efficace. Il reste un bon rapport qualité-prix, le nettoyage du couvercle ne me pose pas plus de difficultés que ça, en revanche je rejoins les avis pour la maniabilité du bol, c'est relativement fastidieux. Aujourd'hui je me laisserai certainement tentée par le dernier Kenwood Kcook qui monte à 180° et qui possède un découpe légumes utilisable même pendant que le robot est en fonction, en revanche peu de retour pour l'instant.
Tu nous diras pour qui ton coeur balance ...
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par adline76 le Dim 30 Avr - 8:43

du coup je n'ai pas eu de notification pour toute vos réponses. Je suis donc allée le voir en magasin avec mon mari. Le choix était presque déjà fait vis à vis du prix, mais je voulais voir l'aspect couvercle. J'ai donc acheté le companion il y a une semaine et il a déjà pas mal tourné. J'ai acheté l'extension pour les carottes râpées ( je vais enfin pouvoir me séparer de mon robot vitacompact qui me prend presque une planche de placard et me sers que pour les carottes râpées).

Donc j'ai préparé un cake salé( je me suis servie u programme de leur cake comme c'était ma recette), des carottes râpées (nikel l'huile pour nettoyer les tâches de carottes), de la cuisson vapeur, le clafoutis à la rhubarbe (excellent d'ailleurs) et de la pâte à pizza.

mon retour après une semaine j'en suis ravie. Le couvercle est un coup à prendre et pas vraiment sale à chaque fois. J'ai encore le mijotage à essayer, sa devrait ce faire ce week end, j'ai acheté pour faire une piperade. le livre de recette est top. pour l'instant les deux poignées ne m'ont pas posées trop de problème mais je pense que ce sera vraiment le point négatif.

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Dim 30 Avr - 9:25

coucou, et bien tu as fait le bon choix alors, puisque c'est tout ce que l'on t'avait répondu : Smile

tiens nous au courant de tes expériences !

bon dimanche

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Dim 30 Avr - 10:35

Super pour toi Adeline, par contre fais attention aux reçettes du livre car quand je l'ai eu sur les forums beaucoup disaient qu'ils mettaient trop de liquide, sucre dans les recettes sucrées et à mijoter..bonnes revettes
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par marelle2002 le Dim 30 Avr - 11:53

Coucou,

Tu verras, il est bien ! Justement, je venais mettre l'info qu'il y avait une promo sur le site cookishop pour le companion 1ère génération à 595 €.
Tiens c'est marrant, j'avais aussi le Vita compact qui n'a pas été commercialisé longtemps d'ailleurs ! je l'ai vendu il y a tout juste quelques semaines.
Tu nous diras tes impressions , c'est vrai que quelquefois il faut mettre moins d'eau notamment pour la recette de la blanquette de veau qui est très bonne d'ailleurs ! La viande est bien cuite et pas dure du tout.
Mmonroe, que fais tu toi au companion ?
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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par joboba le Dim 30 Avr - 12:45

je confirme pour le companion comme tous les robots cuiseurs en general faut mettre moins de liquide que dans les recettes !

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Re: Nos essais, nos expériences ... avec le Companion

Message par mmonroe59300 le Dim 30 Avr - 14:41

Coucou, j'aime bien faire le filet mignon, j'ai fait un risotto la semaine dernière. Je fais les œufs en neige c'est top!
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