la ratatouille au four

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la ratatouille au four

Message par Zosephine le Ven 2 Mai - 16:58

C'est simple, elle cuit tout tranquillement, et elle est bien moins humide :
après avoir préparé les légumes, on les range les contre les autres dans un grand plat, on assaisonne et on ajoute un filet d 'huile d'olive, on glisse le plat au four et on laisse cuire tout doucement, le temps que les légumes confisent. pour un service raffiné, on peut présenter la ratatouille dans des ramequins individuels.

Zosephine

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