Caramel

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Caramel

Message par Zosephine le Dim 1 Juin - 16:54

Vous ne raterez plus votre caramel, si vous appliquez cette règle : 5 sucres pour une cuillère à café d'eau

Si votre caramel se solidifie au contact du moule à patisserie dans lequel vous le versez, c'est que vous ne connaissez pas ce truc:
Ajoutez lui dès qu'il commence à brunir un filet de jus de citron ou quelques gouttes de vinaigre.

Zosephine

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