Reste de légumes cuits (4 personnes) (cuisine actuelle)

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Reste de légumes cuits (4 personnes) (cuisine actuelle)

Message par Zosephine le Dim 1 Juin - 17:25

350 grs de légumes ( courgettes, poivrons) ( carottes petits pois) etc..... légumes taillés en julienne)
4 oeufs
10 cuillères à soupe de fromage blanc
1 c à s d'huile + plus 1 pour le moule

Faire revenir les légumes 5 mn dans l'huile chaude, salez poivrez
Battre les oeufs en omelette salez poivrez
Ajoutez le fromage et les légumes refroidis
Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé huilé
Mettre au four préchauffé th 6 (180°) cuire pendant 30 à 35 mn
Laissez reposer 5 mn hors du four
Servez chaud ou froid, éventuellement avec un coulis de tomates

Zosephine

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