Poulet rôti plus juteux

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Poulet rôti plus juteux

Message par Zosephine le Ven 24 Oct - 10:35

Pour que les blancs de votre poulet rôti au four soient aussi juteux et tendres que les cuisses et les ailes, faites cuire le poulet d'abord sur la poitrine pendant 30 mn, et retournez le ensuite sur le dos pour terminer la cuisson. de cette façon, les sucs auront le temps de pénétrer les blancs et de les rendre moins secs.

Zosephine

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Re: Poulet rôti plus juteux

Message par joboba le Jeu 30 Oct - 14:19

c'est ce que je fais !! Wink enfin.... faisais, avant l'omnicuiseur.
Car dans l'omnicuiseur, le poulet rôti reste très moelleux
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