idée buffet pour pâques

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idée buffet pour pâques

Message par mmonroe59300 le Lun 23 Mar - 14:00

bonjour, je cherche  des idées pour pâques pour faire comme un buffet froid; pour 6-7 personnes(je ne peux pas recevoir tous les enfants en même temps faute de place et comme ils préviennent toujours au dernier moment genre 4 jours!!) je pensais à ça style mini quiches, cakes salés si vous avez des idées à me donner et les recettes qui vont avec vous seriez bien aimables merci et bon après-midi
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Re: idée buffet pour pâques

Message par joboba le Lun 23 Mar - 19:55

http://lesrecettajo.blogspot.fr/2013/12/bouchees-aperitives.html

http://lesrecettajo.blogspot.fr/2014/04/cake-aux-olives-farcis-poivron-lardons.html (ici c'est cuit à l'omnicuiseur mais tu dois pouvoir le cuire au four traditionnel

je préconise toujours aussi de faire un roti de porc, cuit la veille, et coupées en tranches très fines le jour du buffet, avec une salade de pommes de terre et assaisonnée d'huile d'olive et de citron.



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Re: idée buffet pour pâques

Message par mmonroe59300 le Lun 23 Mar - 20:08

super merci pour les idées,joboba
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Re: idée buffet pour pâques

Message par nelly44 le Lun 23 Mar - 21:31

cheers Merci Joboba
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Re: idée buffet pour pâques

Message par joboba le Mar 24 Mar - 8:52

Idem pour les patates les cuire eau ou vapeur la veille, en robe des champs; Vous les mettez ensuite au frigo et le matin du buffet, les éplucher et les couper en rondelles.
Ca fait peu de boulot le jour même;

Ensuite vous pouvez faire aussi des petits cakes au maroilles dans des moules à muffin, des petites quiches lorraines la veille ou l'avant veille même; il suffit de les tiedir au moment du buffet

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Re: idée buffet pour pâques

Message par claire79 le Mar 24 Mar - 14:53

Moi en mini tartelettes qui prennent pas de temps et épatent mes convives, j'étale finement une pâte feuilletée et je met le contenu de boites de conserve :
- une fournée maquereau à la moutarde
- une fournée sardine à la tomate
- une fournée maquereau escabèche,
etc.

Ta recettes de bouchée, Jo, ça convient dans les minitartelettes ?
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Re: idée buffet pour pâques

Message par mmonroe59300 le Mar 31 Mar - 13:40

Une idée de gâteau facile ou entremet pour 12personnes ? Je vais chercher des recettes de gateau magique, merci d'avance
Bon cafe, un The pour moi
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Re: idée buffet pour pâques

Message par joboba le Mar 31 Mar - 14:24

j'avais mis sur le forum cette recette : Gateau magique aux fraises

sinon il y a aussi ce nid de Pâques sur mon blog; ce n'est pas trop difficile : Nid de Pâques

I love you
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Re: idée buffet pour pâques

Message par mmonroe59300 le Mar 31 Mar - 14:51

merci je vais regarder; il faut vraiment composer avec les beaux enfants!! surtout quand leur mère garde une certaine influence bien qu'ils soient tous majeurs!!( hors sujet désolée) Very Happy mais les fétes sont toujours le parcours du combattant!!
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