Eplucher un potimarron (marmiton)

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Eplucher un potimarron (marmiton)

Message par Zosephine le Mar 20 Oct - 7:36

Normalement le potimarron ne s'épluche pas à condition qu'il soit bio, si vous ne connaissez pas l'origine de votre potimarron, et que vous voulez l'éplucher, c'est difficile et très costaud,
Alors plonger votre potimarron dans de l'eau bouillante et laisser cuire le 3 à 5 mn, ainsi la peau s'enlévera facilement avec un couteau économe.

Zosephine

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Re: Eplucher un potimarron (marmiton)

Message par Admin le Mar 20 Oct - 8:26

Je prends tjrs si possible un potimaron bio je le lave bien pour enlever toute trace de terre et je n epluche pas car c'est là que  sont goût et nutriments. 
Par contre si pas bio j epluche;  mais avec un bon couteau j'arrive à  enlever la peau sans trop de soucis. Je tiens fermement potiron d'une main et de l'autre  je découpe des bandes de peau. 

J'essaierai la méthode marmiton. . Merci zosephine  

Et ne vous privez pas de ma recette de soupe potiron bisque homard. ...

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Re: Eplucher un potimarron (marmiton)

Message par nelly44 le Mar 20 Oct - 10:54

pareil, je le prends bio, le lave bien à l eau et au vinaigre blanc..
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Re: Eplucher un potimarron (marmiton)

Message par Angele2b le Mer 21 Oct - 21:51

Pour éplucher un potimarron (lorsqu'il n'est pas bio), je le coupe en deux et fais cuire chaque moitié quelques minutes au four micro-ondes.

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Re: Eplucher un potimarron (marmiton)

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